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Crudité de mer

─ 35€ ─

Assiette d’hors d’oeuvre de la mer “Quintessenza”

─ 24€ ─

Poulpe cuit à la vapeur avec courgettes, olives Taggiasca

─ 18€ ─

Tartare de thon avec du avocat et arôme de lime

─ 18€ ─

Homard à la Catalane avec ses légumes

─ 32€ ─

Cocktail de crevettes avec avocat

─ 18€ ─

Veau façon vitello tonnato, légumes au vinaigre et câpres

─ 17€ ─

Tartare de boeuf avec de la truffe noire et sauce guacamole

─ 22€ ─

Tagliolini avec homard

─ 29€ ─

Risotto aux gambas et courgettes ligures

─ 23€ ─

Spaghetti aux fruits de mer

─ 20€ ─

Soupe de moules et palourdes avec pain maison

─ 18€ ─

Raviolis farcis aux crevettes, stracciatella, bisque de crevettes et noix de cajou émiettées

─ 19€ ─

Demi paccheri avec chair de crabe, courgettes et basilic

─ 19€ ─

Tagliatelles au ragoût de lapin et pesto de pignons de pin

─ 17€ ─

Trofie au Pistou avec pomme de terre et haricots verts

─ 17€ ─

Poisson du jour au sel ou au four

─ 26€ ─

Filet de Turbot avec trompettes, tomates cerises et olives

─ 22€ ─

Coeur de moreu sur crème de pois chiches, légumes croquants et tomates confites

─ 20€ ─

Thon au sésame avec algues wakame

─ 22€ ─

Sole de la Mer du Nord à la meunière ou grillée

─ 25€ ─

Calamars et crevettes en friture avec chiffonnade de courgettes trompettes

─ 21/23€ ─

Crevettes de Sanremo crues ou grillées (sous réserve de disponibilité)

─ 36€ ─

Filet de boeuf au poivre vert ou grillé

─ 26€ ─

Tagliata de boeuf Angus (roquette et grana)

─ 23€ ─

Côtelettes “scottadito” d’agneau grillées avec pommes de terre au four

─ 26€ ─

Côtelette milanaise

─ 22€ ─

Assiette de fromages italiens assortis avec miel et confitures

─ 16€ ─

Légumes grillés

─ 7€ ─

Pommes de terre au four parfumées aux herbes de Ligurie

─ 7€ ─

Pomme de terre frites

─ 7€ ─

Bouquet de légumes pochés

─ 7€ ─

Jambon de Parme et melon

─ 15€ ─

Niçoise

─ 15€ ─

Caprese

─ 13€ ─

Mixed salad

─ 7€ ─

Flan de courgettes ligures sur crème burrata

─ 17€ ─

Demi paccheri aux aubergines et ricotta salée

─ 18€ ─

Parmigiana d’aubergines

─ 17€ ─

Margherita

─ 10€ ─

Napoli

─ 13€ ─

Salmoncina

─ 15€ ─

Quattro stagioni

─ 14€ ─

Quattro formaggi

─ 14€ ─

Calzone

─ 14€ ─

Frutti di mare

─ 16€ ─

Cake with puff pastry, chantilly cream, berries

─ 7€ ─

Cake with short pastry, custard and fruit

─ 7€ ─

Cake with biscuit, cheese, and pistachio cream

─ 7€ ─

Cake with cream, meringues, marron glacés or fruit

─ 7€ ─

Cake with chantilly cream, chocolate and sour cherries

─ 7€ ─

Crème Caramel

─ 7€ ─

Panna cotta

─ 7€ ─

Tiramisù

─ 7€ ─

Sorbetto o Gelato

─ 7€ ─

Frutta fresca di stagione

─ 7€ ─