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Antipasti
Primi
Secondi di pesce
Secondi di carne
Contorni
Insalate
Vegetariano & Vegano
Pizze
Dessert
ANTIPASTI
Plateaux di crudo di mare in bellavista
─ 39€ ─
Antipasto di mare “Quintessenza”
─ 25€ ─
Astice alla Catalana con insalatina di ortaggi e olio di limone
─ 35€ ─
Brandacujun, con pane di Triora tostato
─ 19€ ─
Insalatina di polpo al vapore con patate e olive taggiasche
─ 20€ ─
Tartare di tonno con lime, avocado e sesamo
─ 19€ ─
Carpaccio di salmone affumicato con pane tostato
─ 20€ ─
Battuta di Fassona Piemontese con tartufo nero
─ 20€ ─
PRIMI
Tagliolini all’astice
─ 29€ ─
Risotto carnaroli ai gamberi rossi di Sanremo e zucchine trombette
─ 24€ ─
Spaghetti “Quintessenza” ai frutti di mare
─ 23€ ─
Zuppa di cozze, vongole e pomodorini con pane tostato
─ 20€ ─
Gnocchi di patate con vongole veraci e ricotta salata
─ 21€ ─
Ravioli ripieni con brandacujun e sugo di crostacei e agrumi
─ 22€ ─
Mezze maniche con polpa di granchio e fior di zucchine
─ 23€ ─
Tagliatelle con ragù di coniglio
─ 19€ ─
Trofie al pesto con patate e fagiolini
─ 18€ ─
secondi di pesce
Pescato del giorno al sale o al forno
─ 28€ ─
Filetto di Rombo con trombette, pomodorini e olive Taggiasche
─ 23€ ─
Tentacoli di polpo arrostito con zucchine trombette spadellate
─ 23€ ─
Tataki di tonno al sesamo e insalatina di alghe
─ 23€ ─
Sogliola 350 gr. alla mugnaia o alla piastra
─ 30€ ─
Grigliata reale di pesce e crostacei su letto di verdure grigliate
─ 38€ ─
Frittura di calamari e gamberi o mista con chiffonnade di trombette
─ 23/25€ ─
Gamberi di Sanremo crudi o alla griglia (secondo disponibilità)
─ 36€ ─
secondi di carne
Filetto di fassona piemontese al Barolo con patate al forno
─ 29€ ─
Tagliata di Angus con rucola e scaglie di grana
─ 25€ ─
Scaloppine ai funghi porcini
─ 23€ ─
Orecchia d’elefante alla milanese
─ 23€ ─
Selezione di formaggi con miele e le marmellate fatte in casa
─ 16€ ─
contorni
Verdure grigliate
─ 7€ ─
Patate al forno aromatizzate alle erbette liguri
─ 7€ ─
Patatine fritte
─ 7€ ─
Insalata mista
─ 7€ ─
INSALATE
Prosciutto di parma e melone
─ 16€ ─
Nicoise
─ 16€ ─
Caprese
─ 16€ ─
Insalata Thai
─ 18€ ─
PIATTI vegetarianI & veganI
Insalatina di alghe e noci spadellate
─ 17€ ─
Cous-cous alle verdure
─ 18€ ─
Melanzane alla parmigiana
─ 18€ ─
PIZZe
Margherita
─ 10€ ─
Napoli
─ 13€ ─
Salmoncina
─ 15€ ─
Quattro stagioni
─ 14€ ─
Quattro formaggi
─ 14€ ─
Vegetariana
─ 14€ ─
Calzone
─ 15€ ─
DESSERT
Millefoglie con crema chantilly
─ 7€ ─
Crostata di frutta fresca
─ 7€ ─
Cheesecake al pistacchio di Bronte
─ 7€ ─
Meringata ai Marrona Glacés o alla frutta
─ 7€ ─
Foresta nera
─ 7€ ─
Crema Catalana
─ 7€ ─
Crème Caramel
─ 7€ ─
Panna cotta
─ 7€ ─
Tiramisù
─ 7€ ─
Fragole o frutti di bosco
─ 7€ ─
Ananas
─ 7€ ─
Sorbetto o Gelato
─ 7€ ─
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