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QUINTESSENZA RESTAURANT

 

Offrez-vous un moment privilégié de bon goût, dans la principale rue piétonne de Sanremo, où la qualité des produits, le souci du détail et des prix compétitifs garantissent une expérience sensorielle unique.

 

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Le Ristorante Quintessenza est un lieu unique, encadré au cœur de Sanremo, dans le Corso Matteotti – la rue commerçante piétonne – et à quelques pas du Casino et de la piste cyclable du Parc Côtier de la Riviera dei Fiori.

Un restaurant récemment rénové, où la qualité de la nourriture, le souci du détail et les prix compétitifs représentent les meilleurs atouts. Grâce à son emplacement central, dans la principale rue piétonne de Sanremo, Quintessenza est le restaurant idéal pour une pause totalement relaxante, sous le signe de l’élégance et du bon goût.

Venez découvrir notre emplacement, à côté du Best Western Hotel Nazionale Sanremo, également parfait pour un déjeuner d’affaires ou pour votre occasion spéciale à partager avec ceux que vous aimez. Notre objectif principal est d’offrir aux clients – y compris les clients du Best Western Hotel Nazionale Sanremo – des produits de qualité de manière innovante, mariant tradition et expérimentation, en accordant une grande attention à la présentation des plats.

Les fruits de notre recherche constante sont à la portée de tous ceux qui ont l’occasion d’essayer notre cuisine, pleine d’arômes et de saveurs qui ne peuvent décevoir. Jetez un œil à notre galerie de photos pour visiter le Ristorante Quintessenza et n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations, pour réserver un déjeuner ou un dîner pour quelques amis proches ou une petite fête d’anniversaire et pour tout autre besoin lié aux horaires et aux offres.

Location

La salle du Ristorante Quintessenza, aménagée sur deux niveaux, est climatisée et récemment rénovée avec des meubles qui rappellent un style liberty raffiné. Il peut accueillir plus de 80 convives tandis qu’un élégant espace extérieur sur le Corso Matteotti – la principale rue commerçante de Sanremo, au pied du Casino – offre 40 autres places pour ceux qui préfèrent goûter les saveurs de la cuisine du Ristorante Quintessenza immergé dans l’animation du centre piétonnier de la ville dei Fiori, profitant de la douceur du climat que seule la Riviéra italienne est en mesure d’offrir en toutes saisons. Afin d’assurer la jouissance d’une expérience agréable à tout moment de l’année, en évitant les mauvaises surprises, l’espace extérieur est chauffé pendant la saison hivernale.

Le Ristorante Quintessenza dispose également d’une grande terrasse, située au septième étage du Best Western Hotel Nazionale Sanremo, d’où vous pourrez profiter d’une vue à couper le souffle. Lieu idéal pour les dîners de groupe ou d’entreprise, les anniversaires, les réunions, et les apéritifs , la terrasse vous permet d’admirer des aperçus cachés de Sanremo, la Ville des Fleurs, dans un lieu vraiment suggestif, parfait pour de riches banquets buffet dans un cadre unique. Un grand espace couvert rend la terrasse encore plus polyvalente et utilisable à tout moment de l’année, quelles que soient les conditions météorologiques.

Menu

Spécialisé dans la cuisine méditerranéenne en général et ligurienne en particulier, le Ristorante Quintessenza propose une grande variété de plats, allant de la viande au poisson frais local, des entrées raffinées aux délicieux desserts, ainsi qu’un choix de pizzas pour tous les goûts, des plus traditionnels à des plus particuliers. La recherche constante des meilleurs ingrédients et un menu toujours renouvelé transforment chaque plat en un véritable voyage dans le goût, entre des saveurs qui – à partir de la tradition de notre territoire – conduisent à une proposition culinaire cosmopolite capable d’étonner et de fasciner tous les palais. Nous utilisons principalement des matières premières de Sanremo pour améliorer la production locale de légumes de haute qualité et pour assurer une offre fraîche et authentique, rigoureusement assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge du cultivar Taggiasca. Le menu à la carte propose des plats traditionnels savamment présentés avec un grand esprit d’expérimentation ainsi que les spécialités quotidiennes du Chef qui varient selon la pêche et le marché du jour. Les propositions végétariennes et végétaliennes du menu sont tout aussi soignées. Sur demande, il est possible de préparer des plats pour les clients cœliaques.

De plus, le Ristorante Quintessenza propose une importante carte des vins, nationale et pas seulement, avec une attention particulière à la production locale qualifiée, Rossese di Dolceacqua DOC, Vermentino, Pigato, Ormeasco et Granaccia Riviera Ligure di Ponente DOC, Moscatello di Taggia DOC, pour une nourriture inoubliable et l’expérience du vin. L’offre du Ristorante Quintessenza Sanremo est complétée par une sélection qualifiée de pizzas italiennes traditionnelles, toujours particulièrement appréciées par la clientèle internationale, grâce également à l’attention constante portée à la qualité des matières premières utilisées.

Le Chef recommande
Voici quelques-unes des étapes de notre voyage sensoriel : laissez-vous fasciner par l’élégante alliance entre tradition, saveurs, couleurs et senteurs caractéristiques de notre territoire.

Degustazione di mare Quintessenza

Chitarrino al nero di seppia con emulsione di riccio di mare e bottarga di tonno

Grigliata Reale di pesce e crostacei con verdure

Finissima tartare di Fassona Piemontese ai tre sapori uovo di quaglia, crema di acciuga, olio e sale

Mousse al cioccolato con cuore di gelee al mandarino e frutti rossi

Tagliolini all’astice e punte di asparagi

Insalatina di alghe Wakame, pomodori confit e salvia fritta

Burger vegetale su verdure croccanti al sesamo

COVID-19

Comme l’exige la réglementation en vigueur relative au confinement de la propagation du Covid-19, une certification verte (pass sanitaire) est exigée à l’intérieur des locaux, le maintien des distances de sécurité et l’utilisation du masque jusqu’à atteindre sa table et à chaque fois qu’il y a un lever pour quelque raison que ce soit. Le personnel est tenu d’insister sur le respect des règles. Pour tout doute ou incertitude, nous sommes disponibles pour plus de précisions.

Commentaires

Votre avis compte ! Pour nous au Ristorante Quintessenza et pour tous ceux qui recherchent un endroit à Sanremo adapté à leurs besoins. Décrivez votre expérience pour aider les gens à nous connaître : ce sera aussi un formidable stimulant pour nous, qui sommes toujours à la recherche d’inspiration pour nous améliorer et assurer un service à la hauteur de vos attentes.

Quintessenza Restaurant

Via Giacomo Matteotti, 5, 18038 Sanremo IM

email: info@quintessenzarestaurant.it

tel:  +39 0184 541612

Horaires d’ouvertures

12:00 – 14:30

19:00 – 22:30

MERCREDI
fermé

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